ΑΝΙΞΙΑΤΙΚΗ ΠΙΤΑ

250 ΓΡ. ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΑΙ

250 ΓΡ. ΜΟΣΧΑΡΙ ΓΙΑ ΝΤΑΣ ΚΕΠΑΠ (ΚΟΨΤΕ ΤΟΥΣ ΚΥΒΟΥΣ ΣΕ ΜΙΚΡΑ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ )

250 ΓΡ ΑΡΑΚΑ

5-6 ΚΑΡΟΤΑ ΣΕ ΡΟΔΕΛΕΣ

1 ΚΡΕΜΙΔΙ ΨΙΛΟΚΟΜΕΝΟ

2-3 ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ

1 ΒΑΖΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

1 ΒΑΖΟ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ

1 ΚΟΥΤΙ ΝΤΟΜΑΤΑΚΙ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ

500 ΓΡ. ΔΙΑΦΟΡΑ ΤΥΡΙΑ ΠΟΥ ΛΙΟΝΟΥΝ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ

(ΜΠΟΡΙΤΕ ΝΑ ΠΡΟΣΘΕΣΕΤΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΕΠΟΧΗΣ)

ΣΕ ΜΙΑ ΜΕΓΑΛΗ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΣΟΤΑΡΟΥΜΕ ΣΕ ΛΑΔΙ ΤΟ ΚΡΕΑΣ,ΚΑΙ ΠΡΟΕΘΕΤΟΥΜΕ

ΤΟ ΚΡΕΜΙΔΙ ΚΑΙ ΕΠΙΤΑ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΟΣ ΤΑ ΤΥΡΙΑ.

ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΝΕΡΟ(ΕΑΝ ΘΕΛΟΥΜΕ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΡΙΞΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ)ΚΑΙ ΑΦΙΝΟΥΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ ΝΑ ΒΡΑΖΟΥΝ ΣΕ ΧΑΜΙΛΗ ΦΩΤΙΑ.

ΟΤΑΝ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΜΑΣ ΚΡΥΩΣΗ ,ΣΤΡΟΝΟΥΜΕ ΣΕ ΕΝΑ ΤΑΨΙ ΤΑ ΜΙΣΑ ΦΥΛΛΑ ΚΑΤΩ (ΒΟΥΤΥΡΩΝΟΝΤΑΣ ΑΝΑΜΕΣΑ ΤΑ ΦΥΛΛΑ)ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΤΑ ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΣΚΕΠΑΖΟΥΜΕ ΜΕ ΤΑ ΥΠΟΛΙΠΑ ΦΥΛΛΑ.ΧΑΡΑΚΟΝΟΥΜΕ ΤΑ ΦΥΛΛΑ ΚΑΙ ΡΑΝΤΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΙΓΟ ΝΕΡΟ .ΣΤΟΥΣ 180* ΟΣΠΟΥ ΝΑ ΡΟΔΙΣΗ Η ΠΙΤΑ.

ΜΑΚΑΡΟΝΟΣΑΛΑΤΑ

1/2 Κλ. ΒΡΑΖΜΕΝΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ (ΚΟΦΤΑ,ΦΙΟΓΓΑΚΙΑ ΟΤΙ ΣΑΣ ΑΡΕΣΗ)

1 ΒΑΖΟ ΑΝΑΜΙΚΤΟ ΑΡΑΚΑ ,ΚΑΡΟΤΟ

1 ΒΑΖΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

1/2 (ΜΙΚΡΟ) ΨΙΛΟΚΟΜΕΝΟ ΚΡΕΜΙΔΙ

5-6 ΑΓΓΟΥΡΑΚΙΑ ΤΟΥΡΣΙ ΣΕ ΦΕΤΟΥΛΕΣ

1 ΒΑΖΑΚΙ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ

1 ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ

1 ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΙΤΡΙΝΗ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ

200 ΓΡ . ΣΑΛΑΜΙ ΜΠΙΡΑΣ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ

1 ΜΑΓΑΛΟ ΒΑΖΟ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ

ΑΛΑΤΙ ,ΠΙΠΕΡΙ

ΑΝΑΚΑΤΕΒΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΠΙΧΝΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΑΛΑΤΙ,ΠΙΠΕΡΙ

ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΦΙΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ.

ΤΡΩΓΕΤΑΙ ΚΑΙ ΩΣ ΚΥΡΙΟΣ ΠΙΑΤΟ

KΡΟΥΑΣΑΝ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

1000 ΓΡ. ΑΛΕΥΡΙ ( ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΗΣ ΧΡΥΣΗΣ)

1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΑΛΑΤΙ

1/2 ΚΙΛΟ ΓΑΛΑ

250 ΓΡ .ΓΙΟΥΡΤΙ 2%

200 ΓΡ. ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ

30 ΓΡ. ΜΑΙΑ (ΦΡΕΣΚΙΑ)

1/2 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΖΑΧΑΡΗ

ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΣΕ ΜΙΑ ΛΕΚΑΝΗ ΚΑΙ ΑΝΙΓΟΥΜΕ ΜΙΑ ΓΟΥΒΑ ΣΤΗ ΜΕΣΙ ΟΠΟΥ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΟΠΟΥ ΤΡΙΒΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΤΝ ΜΑΓΙΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΤΟ ΧΛΙΑΡΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΒΟΥΜΕ ΕΛΑΦΡΟΣ ΜΕ ΛΙΓΟ ΑΠΟ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ.

ΣΚΕΠΑΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΟ ΑΦΙΝΟΥΜΕ ΓΙΑ ΜΙΣΗ ΜΕ ΜΙΑ ΩΡΑ ΝΑ ΦΟΥΣΚΨΣΗ.

ΑΝΑΚΑΤΕΒΟΥΜΕ ΤΑ ΥΠΟΛΙΠΑ ΥΛΙΚΑ ΖΥΜΟΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΦΙΝΟΜΕ ΠΑΛΙ ΝΑ ΞΕΚΟΥΡΑΣΤΗ.

ΑΝΙΓΟΥΜΕ ΦΛΛΟ ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΡΙΓΩΝΑ ΚΑΙ ΤΗΛΙΓΟΥΜΕ ΤΑ ΚΡΟΥΑΣΑΝ.

ΣΕ ΕΝΑ ΤΑΨΙ ΤΑ ΑΙΦΟΥΜΕ ΜΕ ΠΙΝΕΛΟ ΜΕ ΕΝΑ ΚΡΟΚΟ ΑΥΓΟΥ ΑΡΕΟΜΕΝΟ ΜΕ ΛΙΓΟ ΓΑΛΑ.

ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 170* ΟΣΠΟΥ ΝΑ ΡΟΔΙΣΟΥΝ.

ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΣΕ ΜΙΑ ΛΕΚΑΝΙ ΚΑΙ ΑΝΙΓ

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΟΝΕΙΡΟ

ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΥΚΟ

125 ΓΡ. ΜΑΡΓΑΡΙΝΙ

125 ΓΡ. ΖΑΧΑΡΗ

40 ΓΡ. ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ

2 ΑΥΓΑ

1 ΒΑΝΙΛΙΑ

80 ΓΡ. ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΣ

150 ΓΡ. ΑΛΕΥΡΙ (ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΙΣΗΣ)

1 1/2 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΜΠΕΙΚΙΝ ΜΠΑΟΥΤΕΡ

60 ΓΡ.ΚΑΚΑΟ

1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΣΟΔΑ ΦΑΓΗΤΟΥ

250 ΓΡ. ΓΑΛΑ

ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ

3 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙΑ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

25 ΓΡ. ΜΑΡΓΑΡΙΝΙ

50 ΓΡ. ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ

30 ΓΡ. ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ

ΧΤΥΠΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΜΙΞΕΡ ΤΗ ΜΑΡΓΑΡΙΝΙ ΜΕ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΧΝΗ ΠΡΟΣΘΕΤΟΝΤΑΣ ΕΝΑ ΕΝΑ ΤΑ ΑΥΓΑ ΜΕ ΤΗΝ ΒΑΝΙΛΙΑ ΚΑΙ ΤΗ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ.

ΑΝΑΚΑΤΕΒΟΥΜΕ ΚΟΣΚΙΝΙΣΟΝΤΑΣ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΤΟ ΜΕΙΚΙΝ ΤΟ ΚΑΚΑΟ ΕΝΑΛΑΞ ΜΕ ΤΟ ΓΑΛΑ.

ΣΕ ΒΟΥΤΥΡΟΜΕΝΟ ΤΑΨΙ ΨΥΝΟΥΜΕ ΓΙΑ 45 ΜΕ 50 ΛΕΠΤΑ ΣΤΟΥΣ 180*ΟΤΑΝ ΚΡΥΩΣΗ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΤΟΥ ΓΛΑΣΟΥ ΣΕ ΕΝΣΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΚΙ ΣΕ ΧΑΜΗΛΙ ΦΩΤΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΛΙΩΝΟΥΜΕ ΜΕΧΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΕΝΑ ΓΙΑΛΙΣΤΕΡΟ ΟΜΙΟΜΟΡΦΟΣ ΓΛΑΣΟΣ.

ΠΕΡΙΧΙΝΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΥΟ ΜΑΣ ΓΛΥΚΟ ΚΑΙ ΚΑΝΟΥΜΕ ΚΥΜΑΤΑ ΜΕ ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΚΟΥΤΑΛΙ.